Crackers alle cipolle e semi di papavero

ingredienti:

• 260gr di farina tipo 0




• 30gr di semi di papavero




• 1 uovo




• 3-4 cucchiai di semi di sesamo




• 1 cipolla grande (circa 90gr)




• 1 cucchiaino di sale




• mezzo cucchiaino di pepe nero macinato

tritare la cipolla finemente

in una terrina setacciare la farina, unire i semi di papavero, il sale ed il pepe e mescolare il tutto

aggiungere l'uovo, l'olio, la cipolla e, se necessario uno o due cucchiai d'acqua

impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio

stendere l'impasto su una spianatora infarinata (deve diventare molto sottile) e ricavarne dei quadratini con il tagliapasta

mettere su una lastra coperta da carta forno e far cuocer in forno preriscaldato a 180° per una decina di minuti (o finchè non saranno dorati)

con questa ricetta partecipo alla raccolta biscotti salati