ingredienti per 4 persone:
- 600 g petto di pollo tagliato a fette non troppo sottili
- farina
- mezzo bicchiere di marsala
- sale e olio
tagliare le fettine di petto di pollo a pezzettoni e passarli nella farina
scaldare l'olio nel wok (o padella antiaderente)
mettere il pollo nella padella e far cuocere coperto, a fuoco moderato per una decina di minuti
a cottura quasi ultimata, aggiungere il marsala, far evaporare l'alcol e rapprendere la salsa
Ma che bello!! Un Blog nuovo nuovo :)
RispondiEliminaMia mamma faceva delle scaloppine di vitello al marsala e mi pare che il procedimento fosse lo stesso, solo usava il burrro... Mi hai fatto venire voglia :)
Ciao e buon blog
ciao!!!
RispondiEliminaho ricevuto il mio primo commento...che emozione!!!ancora non sono in pieno possesso delle varie funzioni del blog ma spero di "impratichirmi" presto!!!
baci, a presto